Catering de Bodas en Marbella

Catering de Bodas en Marbella

Una boda debe saber a algo. Campo aporta fuego, sabor y una hospitalidad completa a tu celebración — villas en las colinas sobre Marbella, fincas con muros de piedra y terrazas abiertas, jardines que capturan la luz de la tarde en el momento justo. Venimos a ti, con el equipo, el personal y el fuego, y convertimos el espacio en una mesa que invita a reunirse.

Nuestra BBQ Wedding Collection se despliega en tres capítulos: un aperitivo construido en torno a Cava frío, zumos naturales y una selección de tapas cuidada; dos horas y media al fuego preparadas con verdadera intención, junto a una mesa de mercado de ensaladas de temporada y postres de nuestro pastelero; y una barra nocturna que mantiene la fiesta viva todo el tiempo que quiera.

Para las parejas que prefieren una mesa sentada, Campo también diseña menús de cena de tres platos a medida, elegidos de nuestro catálogo de entrantes, principales y postres — y siempre estamos encantados de recibirte para una degustación en nuestro obrador de Fuengirola. Y para quienes quieren celebrar la mañana siguiente, llevamos la misma abundancia de mesa larga a un brunch de boda. Cada formato está pensado y servido por el mismo equipo de cocina que se presenta el día del evento.

EL APERITIVO · Dos Fórmulas

Cava frío, cerveza local, limonada fresca y agua mineral con infusión. Nobashi frito, tartaleta de queso de cabra crujiente, gazpacho andaluz, brochetas de pollo satay, gyozas caseras. La fórmula Campo añade zumos naturales ecológicos, Spritz, Gin Tonic y Champán bajo petición, además de bocaditos de Manchego trufado y atún rojo de Tarifa.

LA BARBACOA · Dos Horas y Media al Fuego

Salchichas españolas, langostinos, brochetas de cordero, entrecot gallego con sal marina ahumada, shish taouk de pollo con verduras de temporada y patatitas tiernas, y salsas de chimichurri, pimienta verde, BBQ Texas dulce y vinagreta. Remolacha asada con queso de cabra y pesto, tagliatelle de zanahoria cruda con pistachos y feta, burratina con rúcula e higos, tabulé oriental con menta y granada, y seis ensaladas de temporada más elegidas para cada boda. Postres: sablé bretón con lemon curd y merengue, brownies de chocolate con dulce de leche, pavlova de frutos rojos, panna cotta de vainilla con mango y piña, y una selección de macarons.

La Noche

Una boda Campo no tiene una hora de fin programada — la noche avanza a su propio ritmo. Cuando se retiran los platos, se abre la barra nocturna (Classic o Premium, con una selección completa de licores), y si has elegido el Food Stall, hamburguesas Black Angus, perritos calientes y gofres belgas mantienen a los invitados en la mesa hasta bien entrada la noche. Las personas que cocinan tu boda ya han cocinado juntas antes: Campo es una cocina, no una plataforma de reservas, y el equipo que responde a tu consulta es el que llega el día del evento. Trabajamos desde Fuengirola, donde nuestra cocina está abierta para degustaciones privadas — si estás considerando seriamente Campo, preferimos que pruebes la comida antes de firmar nada.